海藻煮熟工程におけるポリ燐酸塩の寒天抽出効果 I

海藻煮熟工程におけるポリ燐酸塩の寒天抽出効果 I

レコードナンバー30778論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
論文副題燐酸塩の種類と寒天抽出効果との関係
著者名松橋 鉄治郎
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ37巻・ 5号, p.441-448(1971-05)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (1595KB) 
索引語海藻;寒天;水産加工;ポリ燐酸
引用文献数11
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI, AGROLib

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