牛脂肪の加熱臭成分のガスクロマトグラフィーとマススペクトルによる分析

牛脂肪の加熱臭成分のガスクロマトグラフィーとマススペクトルによる分析

レコードナンバー31325論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名渡辺 乾二
佐藤 泰
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ45巻・ 6号, p.34-34(1971-06)ISSN00021407
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索引語ウシ;クロマトグラフィー;質量;脂肪;におい;熱
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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