水量の目測に関する研究

水量の目測に関する研究

レコードナンバー31337論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014766NACSIS書誌IDAN00023058
著者名石松 成子
福原 キミエ
書誌名榮養學雑誌
別誌名栄養学雑誌
The Japanese journal of nutrition
発行元國民榮養部研究會
巻号,ページ29巻・ 1号, p.19-25(1971-01)ISSN00215147
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索引語感覚;水量;調理;目
引用文献数3
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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