機械製麹管理上における二,三の知見(補遺)

機械製麹管理上における二,三の知見(補遺)

レコードナンバー31361論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007719NACSIS書誌IDAN00038033
著者名谷川 善弘
竹田 良作
書誌名香川県発酵食品試験場報告
別誌名Annual report of the Kagawa Prefectural Fermentation and Food Experimental Station
発行元香川県発酵食品試験場
巻号,ページ62号, p.19-23(1970-12)ISSN03685640
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索引語機械化;麺類
引用文献数3
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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