市乳の微生物に関する研究(第6報)

市乳の微生物に関する研究(第6報)

レコードナンバー31404論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
論文副題細菌増殖の数式化による保存寿命の検討
著者名浜本 典男
金内 稔郎
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ12巻・ 3号, p.209-215(1971-06)ISSN00156426
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索引語牛乳;細菌;微生物;保存
引用文献数23
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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