チーズに関する試験法の要点とその機器

チーズに関する試験法の要点とその機器

レコードナンバー31442論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013010NACSIS書誌IDAN00004199
著者名金子 しょう平
書誌名New food industry
別誌名ニューフードインダストリー
発行元食品資材研究会
巻号,ページ13巻・ 5号, p.9-13(1971-05)ISSN05470277
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索引語機器分析;食品;チーズ
引用文献数8
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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