菓子類試験法の要点とその機器について(1)

菓子類試験法の要点とその機器について(1)

レコードナンバー31454論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013010NACSIS書誌IDAN00004199
著者名渡辺 長男
書誌名New food industry
別誌名ニューフードインダストリー
発行元食品資材研究会
巻号,ページ13巻・ 6号, p.22-27(1971-06)ISSN05470277
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索引語菓子;機械化;機器分析;食品
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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