牛乳のリパーゼ (第8報)

牛乳のリパーゼ (第8報)

レコードナンバー32115論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20001437NACSIS書誌IDAN00211885
論文副題ゲル櫨過知よび食塩処理によるリパーゼの分離
著者名斎藤 善一
五十嵐 康雄
書誌名弘前大學農學部學術報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Hirosaki University
別誌名弘前大学農学部学術報告
弘大農報
発行元弘前大学農学部
巻号,ページ17号, p.126-135(1971-03)ISSN0073229X
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索引語牛乳;ゲル;食塩;リパーゼ;濾過
引用文献数29
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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