生イーストを吸着体とするキャンデー中の混合食用人工着色料の分離定量

生イーストを吸着体とするキャンデー中の混合食用人工着色料の分離定量

レコードナンバー32383論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名小野崎 博通
南 公子
高桑 稔子
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ18巻・ 7号, p.346-350(1971-07)ISSN00290394
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索引語いろ;菓子;酵母;食品添加物
引用文献数4
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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