食品試験の要点と機材

食品試験の要点と機材

レコードナンバー32386論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013010NACSIS書誌IDAN00004199
論文副題菓子類試験法の要点とその機器について (2)
著者名渡辺 長男
書誌名New food industry
別誌名ニューフードインダストリー
発行元食品資材研究会
巻号,ページ13巻・ 7号, p.16-22(1971-07)ISSN05470277
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索引語菓子;機器分析;食品
引用文献数25
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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