「削りぶし」による学校集団食中毒とその汚染経路の追求について

「削りぶし」による学校集団食中毒とその汚染経路の追求について

レコードナンバー32645論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014801NACSIS書誌IDAN00191857
著者名渡辺 昭宣
沖浦 加智子
栗栖 誠
書誌名日本獣医師会雑誌 = Journal of the Japan Veterinary Medical Association
発行元日本獸医師会
巻号,ページ24巻・ 7号, p.366-373(1971-07)ISSN04466454
全文表示PDFファイル (730KB) 
索引語学校;集団;中毒;調味料;調理
引用文献数3
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI, AGROLib

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