鰹節香気成外 IV

鰹節香気成外 IV

レコードナンバー32813論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
論文副題製造過程における香気フェノール成分の変化
著者名西堀 幸吉
岡本 清美
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ37巻・ 7号, p.610-613(1971-07)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (248KB) 
索引語かおり;かつおぶし;フェノール
引用文献数3
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI, AGROLib

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