サバ組織の加水分解酵素作用に対する温度の影響

サバ組織の加水分解酵素作用に対する温度の影響

レコードナンバー32817論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名永山 文男
ほか3名
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ37巻・ 7号, p.634-637(1971-07)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (228KB) 
索引語温度;加水分解酵素;サバ
引用文献数3
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI, AGROLib

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