ホタテガイの冷凍冷蔵試験
ホタテガイの冷凍冷蔵試験
| レコードナンバー | 32827 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00007211 | NACSIS書誌ID | AN00227240 |
| 著者名 | 宇野 勉 佐藤 照彦 竹谷 弘 坂本 正義 船岡 輝幸 金 兼吉 | ||
| 書誌名 | 北水試月報 | ||
| 別誌名 | Journal of Hokkaido Fisheries Experimental Station Journal of the Hokkaido Fisheries Scientific Institution | ||
| 発行元 | [出版者不明] | ||
| 巻号,ページ | 28巻・ 7号, p.20-26(1971-07) | ISSN | 00183504 |
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| 索引語 | 貯蔵;ホタテガイ;冷凍 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||