赤色魚表皮の褪色に関する研究 I
赤色魚表皮の褪色に関する研究 I
レコードナンバー | 32830 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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ALIS書誌ID | ZZ00008534 | NACSIS書誌ID | AN00379125 |
論文副題 | キチジ表皮色素の安定性 | ||
著者名 | 広田 望 佐藤 文三 | ||
書誌名 | 宮城県水産加工研究所研究報告 | ||
発行元 | 宮城県水産加工研究所 | ||
巻号,ページ | 1号, p.1-9(1971-03) | ISSN | |
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索引語 | いろ;キチジ;魚皮;色素;表皮 | ||
引用文献数 | 12 | 登録日 | 2011年03月04日 |
収録データベース | JASI |