貯蔵中の米の品質変化

貯蔵中の米の品質変化

レコードナンバー33403論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018331NACSIS書誌IDAN00023171
論文副題穀類の水中貯蔵に関する研究(4)
著者名満田 久輝
ほか9名
書誌名栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition
別誌名Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
栄養・食糧学会誌
榮養・食糧學會誌
発行元第一出版
巻号,ページ24巻・ 4号, p.216-226(1971-07)ISSN00215376
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索引語穀物;コメ;貯蔵;水
引用文献数15
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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