ガスクロマトグラフィーによるアイスクリーム脂肪中のトリグリセライドの分析

ガスクロマトグラフィーによるアイスクリーム脂肪中のトリグリセライドの分析

レコードナンバー33441論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
著者名加藤 玲子
堺 敬一
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ12巻・ 4号, p.315-321(1971-08)ISSN00156426
全文表示
索引語グリセリド;クロマトグラフィー;脂肪;冷菓
引用文献数11
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat