和牛脂肪に関する研究

和牛脂肪に関する研究

レコードナンバー34160論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005327NACSIS書誌IDAN00024185
著者名串井 光雄
ほか4名
書誌名愛媛県総合化学技術指導所研究報告
別誌名研究報告
愛媛県総合化学技術指導所研究報告
Bulletin of the Ehime Prefectural Institute of Chemical Technology
発行元愛媛県総合化学技術指導所
巻号,ページ9号, p.12-19(1971-03)ISSN02852810
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索引語ウシ;塩素;脂肪;食肉;肉牛
引用文献数11
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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