熱の通りにくい缶詰の殺菌

熱の通りにくい缶詰の殺菌

レコードナンバー34251論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20009762NACSIS書誌IDAN00117901
著者名服部 孝雄
書誌名食品と容器
別誌名Food & packaging
発行元缶詰技術研究会
巻号,ページ12巻・ 9号, p.424-426(1971-09)ISSN09112278
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索引語かんづめ;殺菌;熱
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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