糖異性化反応に関する研究

糖異性化反応に関する研究

レコードナンバー40262論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
論文副題グルコースイソメラーゼによるグルコース-フラクトース異姓化反応に対するホウ酸塩の影響
著者名高崎 義辛
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ45巻・ 10号, p.56-56(1971-10)ISSN00021407
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索引語グルコース;酵素;糖;フルクトース;ホウ酸
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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