食品中のニトロソアミンに関する研究(第5報)

食品中のニトロソアミンに関する研究(第5報)

レコードナンバー40309論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
論文副題食品中の第2級アミンの分布(2)
著者名河村 太郎
ほか5名
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ12巻・ 5号, p.394-398(1971-10)ISSN00156426
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索引語食品;ニトロソアミン
引用文献数3
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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