ゆでめんにおける過酸化水素の簡易定量法

ゆでめんにおける過酸化水素の簡易定量法

レコードナンバー40313論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
著者名棚田 益夫
内田 晴彦
和田 時子
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ12巻・ 5号, p.413-416(1971-10)ISSN00156426
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索引語過酸化水素;麺類
引用文献数1
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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