魚筋肉のプロテアーゼに関する研究V.

魚筋肉のプロテアーゼに関する研究V.

レコードナンバー40639論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
論文副題カテプシンA、BおよびCの存在について
著者名牧之段 保夫
池田 静徳
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ37巻・ 10号, p.1002-1006(1971-10)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (275KB) 
索引語魚肉;プロテアーゼ
引用文献数23
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI, AGROLib

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