麹菌類に関する研究からみた日本の醸酵学(III)

麹菌類に関する研究からみた日本の醸酵学(III)

レコードナンバー41200論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20012864NACSIS書誌IDAN00205190
論文副題aka?amylase Aの生化学
著者名一島 英治
書誌名醗酵協会誌
発行元[出版者不明]
巻号,ページ29巻・ 3号, p.107-142(1971-03)ISSN03675629
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索引語アスペルギルス;アミラーゼ;発酵
引用文献数126
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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