発酵におよぼす発酵容器形状の影響に関する研究 第3報

発酵におよぼす発酵容器形状の影響に関する研究 第3報

レコードナンバー41210論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007600NACSIS書誌IDAN00205226
論文副題沈降性と流動性について
著者名井上 繁
吉栖 肇
書誌名醗酵工學雑誌
別誌名発酵工学雑誌
Journal of fermentation technology
発行元大阪醸造學會
巻号,ページ49巻・ 11号, p.946-951(1971-11)ISSN03675963
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索引語沈降;発酵;容器;レオロジー
引用文献数15
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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