牛乳中のカタラーゼの研究 3.

牛乳中のカタラーゼの研究 3.

レコードナンバー41386論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000447NACSIS書誌IDAN00191890
論文副題調製バターミルク中のカタラーゼの理化学的性質
著者名伊藤 整
書誌名日本獣医畜産大学紀要 = The bulletin of the Nippon Veterinary and Zootechnical College
別誌名日獣畜大紀要
Bull. Nippon Vet. & Zootech. Coll.
発行元日本獣医畜産大学
巻号,ページ20号, p.51-55(1971-11)ISSN03738361
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索引語カタラーゼ;牛乳
引用文献数11
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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