スルメイカ,ミズダコ筋肉の腐敗に伴う不揮発性アミン類の消長

スルメイカ,ミズダコ筋肉の腐敗に伴う不揮発性アミン類の消長

レコードナンバー41529論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名高木 光造
飯田 優
岡 重美
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ37巻・ 11号, p.1079-1083(1971-11)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (333KB) 
索引語アミン;イカ;筋;スルメイカ;ミズダコ
引用文献数29
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI, AGROLib

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