タラ筋肉中のsarcoplasmic ATPaseの氷蔵ならびに冷凍中の活性変化について

タラ筋肉中のsarcoplasmic ATPaseの氷蔵ならびに冷凍中の活性変化について

レコードナンバー41534論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名山中 英明
Mackie I M
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ37巻・ 11号, p.1105-1109(1971-11)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (316KB) 
索引語アデノシントリホスファターゼ;筋;たら;貯蔵;冷凍
引用文献数10
登録日2011年12月19日
収録データベースJASI, AGROLib

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