水産製品の安全性に関する研究 第1報

水産製品の安全性に関する研究 第1報

レコードナンバー41537論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007211NACSIS書誌IDAN00227240
論文副題スケトウダラ卵の貯蔵中におけるアミン類の消長
著者名臼杵 睦夫
中村 全良
福見 徹
書誌名北水試月報
別誌名Journal of Hokkaido Fisheries Experimental Station
Journal of the Hokkaido Fisheries Scientific Institution
発行元[出版者不明]
巻号,ページ904号, p.2-7(1971-11)ISSN00183504
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索引語アミン;食品衛生;水産物;スケトウダラ
引用文献数9
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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