牛乳のκ-カゼインに関する研究 (III)

牛乳のκ-カゼインに関する研究 (III)

レコードナンバー41745論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015144NACSIS書誌IDAN00062275
論文副題二・三の性質
著者名三好 正満
伊吹 文雄
金森 正雄
書誌名京都府立大學學術報告. 農學 = The scientific reports of Kyoto Prefectural University. Agriculture
別誌名京都府立大学学術報告. 農学
発行元京都府立大學農學部
巻号,ページ23号, p.128-134(1971-10)ISSN00757373
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索引語カゼイン;牛乳
引用文献数10
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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