牛乳のκ-カゼインに関する研究 (V)
牛乳のκ-カゼインに関する研究 (V)
| レコードナンバー | 41747 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00015144 | NACSIS書誌ID | AN00062275 |
| 論文副題 | 化学修飾 | ||
| 著者名 | 三好 正満 伊吹 文雄 金森 正雄 | ||
| 書誌名 | 京都府立大學學術報告. 農學 = The scientific reports of Kyoto Prefectural University. Agriculture | ||
| 別誌名 | 京都府立大学学術報告. 農学 | ||
| 発行元 | 京都府立大學農學部 | ||
| 巻号,ページ | 23号, p.145-154(1971-10) | ISSN | 00757373 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | カゼイン;牛乳 | ||
| 引用文献数 | 20 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||