かんきつ酢(酸用果汁)の分析化学的研究
かんきつ酢(酸用果汁)の分析化学的研究
レコードナンバー | 41752 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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ALIS書誌ID | ZZ20006277 | NACSIS書誌ID | AN0005519X |
著者名 | 哉島 豊 ほか3名 | ||
書誌名 | 九州大學農學部學藝雜誌 = Science bulletin of the Faculty of Agriculture, Kyushu University | ||
別誌名 | 九州大学農学部学芸雑誌 | ||
発行元 | 九州大學農學部 | ||
巻号,ページ | 25巻・ 3/4号, p.155-162(1971-11) | ISSN | 03686264 |
全文表示 | |||
索引語 | 果汁;柑橘;酢 | ||
引用文献数 | 11 | 登録日 | 2011年03月04日 |
収録データベース | JASI |