日本型米およびインド型米のパーボイルの処理比較

日本型米およびインド型米のパーボイルの処理比較

レコードナンバー41829論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00021216NACSIS書誌IDAN0019978X
著者名荒井 克祐
書誌名熱帯農研集報
発行元農林水産技術会議事務局
巻号,ページ21号, p.97-101(1971-10)ISSN03888355
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索引語コメ;食品製造
引用文献数16
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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