シイタケの低沸点揮発性成命の分析とホルムアルデヒドの定量

シイタケの低沸点揮発性成命の分析とホルムアルデヒドの定量

レコードナンバー42396論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018331NACSIS書誌IDAN00023171
著者名安本 教伝
ほか3名
書誌名栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition
別誌名Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
栄養・食糧学会誌
榮養・食糧學會誌
発行元第一出版
巻号,ページ24巻・ 9号, p.463-467(1971-12)ISSN00215376
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索引語シイタケ;ホルムアルデヒド
引用文献数17
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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