精白米の脂質含量と貯蔵性の関係穀類に関する研究(第7報)〔報文/3/e〕
精白米の脂質含量と貯蔵性の関係穀類に関する研究(第7報)〔報文/3/e〕
| レコードナンバー | 42398 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00018331 | NACSIS書誌ID | AN00023171 |
| 著者名 | 森高 真太郎 沢田 幸七 安松 克治 | ||
| 書誌名 | 栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition | ||
| 別誌名 | Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science 栄養・食糧学会誌 榮養・食糧學會誌 | ||
| 発行元 | 第一出版 | ||
| 巻号,ページ | 24巻・ 9号, p.474-476(1971-12) | ISSN | 00215376 |
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| 索引語 | 穀物;コメ;脂質;貯蔵 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||