市販食品における病原大腸菌に関する研究(1)
市販食品における病原大腸菌に関する研究(1)
| レコードナンバー | 42419 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00009680 | NACSIS書誌ID | AN00117741 |
| 論文副題 | 市販の食肉およびカキにおける病原大腸菌の分布とその菌型について | ||
| 著者名 | 佐藤 昭子 | ||
| 書誌名 | 食品衛生学雑誌 | ||
| 別誌名 | Journal of the Food Hygienic Society of Japan Food hygiene and safety science J. Food Hyg. Soc. Jpn. Food Hyg. Saf. Sci. 食衛誌 Shokuhin eiseigaku zasshi | ||
| 発行元 | [日本食品衛生学会] | ||
| 巻号,ページ | 12巻・ 6号, p.473-477(1971-12) | ISSN | 00156426 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | カキ;食肉;食品衛生;大腸菌 | ||
| 引用文献数 | 16 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||