食品中のニトロソアミンに関する研究(第8報)

食品中のニトロソアミンに関する研究(第8報)

レコードナンバー42421論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
論文副題食品中に検出されたニトロソアミンについて
著者名酒井 綾子
谷村 顕雄
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ12巻・ 6号, p.485-488(1971-12)ISSN00156426
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索引語食品;ニトロソアミン
引用文献数14
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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