香辛料を汚染するカビについて

香辛料を汚染するカビについて

レコードナンバー42427論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
著者名堀江 義一
ほか3名
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ12巻・ 6号, p.516-519(1971-12)ISSN00156426
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索引語かび;香辛料
引用文献数11
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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