醗酵乳用原料乳から分離した耐熱性細菌の性状について
醗酵乳用原料乳から分離した耐熱性細菌の性状について
| レコードナンバー | 42997 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00015342 | NACSIS書誌ID | AN00033029 |
| 著者名 | 中江 利孝 片岡 啓 花田 英雄 | ||
| 書誌名 | 岡山大學農學部學術報告 = Scientific report of the Faculty of Agriculture, Okayama University | ||
| 別誌名 | Scientific reports of the Faculty of Agriculture, Okayama University 岡山大学農学部学術報告 | ||
| 発行元 | 岡山大學農學部 | ||
| 巻号,ページ | 38号, p.59-64(1971-10) | ISSN | 04740254 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | 牛乳;細菌;熱 | ||
| 引用文献数 | 14 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||