大豆タンパク質分画成分の検討(II)

大豆タンパク質分画成分の検討(II)

レコードナンバー43002論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015535NACSIS書誌IDAN0013988X
論文副題アミノ酸組成,SH基含量,生物活性タンパク質について
著者名水沢 裕子
越後 多嘉子
友田 五郎
書誌名玉川大学農学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Tamagawa University
発行元玉川大学農学部
巻号,ページ11号, p.55-63(1971-12)ISSN0082156X
全文表示
索引語アミノ酸;ダイズ;蛋白質
引用文献数19
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat