αs-カゼインの構造

αs-カゼインの構造

レコードナンバー43341論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
論文副題メチル化ヘーカゼイン中におけるβ構造に関する研究
著者名島崎 敬一
ほか3名
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ46巻・ 1号, p.7-7(1972-01)ISSN00021407
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索引語カゼイン;蛋白質
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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