Aceobacer rancensによる酢酸醗酵促進因子に関する研究第3報

Aceobacer rancensによる酢酸醗酵促進因子に関する研究第3報

レコードナンバー43403論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007600NACSIS書誌IDAN00205226
論文副題酵母エキス中の有効成分の分画について
著者名土方 康世
照井 尭造
書誌名醗酵工學雑誌
別誌名発酵工学雑誌
Journal of fermentation technology
発行元大阪醸造學會
巻号,ページ50巻・ 1号, p.13-20(1972-01)ISSN03675963
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索引語酵母;酢酸菌;発酵
引用文献数2
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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