塩すけそうたらこ処理に関する研究第6報

塩すけそうたらこ処理に関する研究第6報

レコードナンバー43737論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007211NACSIS書誌IDAN00227240
論文副題発色剤の検索
著者名中村 全良
臼杵 睦夫
福見 徹
書誌名北水試月報
別誌名Journal of Hokkaido Fisheries Experimental Station
Journal of the Hokkaido Fisheries Scientific Institution
発行元[出版者不明]
巻号,ページ906号, p.22-42(1972-01)ISSN00183504
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索引語いろ;食品添加物;たらこ
引用文献数12
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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