匂と味の受容サイト

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レコードナンバー44222論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005595NACSIS書誌IDAN00037573
著者名小山 範征
栗原 堅三
書誌名化学と生物
別誌名生命・食糧・環境 : 日本農芸化学会会誌
バイオサイエンスとバイオテクノロジー
発行元東京大学出版会
巻号,ページ10巻・ 2号, p.106-107(1972-02)ISSN0453073X
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索引語あじ;受容;におい
引用文献数7
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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