レダクトンに関する研究(第11報)

レダクトンに関する研究(第11報)

レコードナンバー44263論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
論文副題デヒドロアスコルビン酸分解物とそれのアスコルビン酸酸化阻害について
著者名野村 男次
岡村 哲雄
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ46巻・ 2号, p.67-72(1972-02)ISSN00021407
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索引語アスコルビン酸;酸化;レダクトン
引用文献数16
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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