甘藷でんぶん粒の酸分解とNageli型アミロデキストリンの迅速調製に関する研究

甘藷でんぶん粒の酸分解とNageli型アミロデキストリンの迅速調製に関する研究

レコードナンバー44297論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名檜作 進
竹田 靖史
今村 茂行
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ46巻・ 3号, p.119-126(1972-03)ISSN00021407
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索引語サツマイモ;デキストリン;デンプン
引用文献数19
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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