乳酸菌飲料などにおける液状糖の利用

乳酸菌飲料などにおける液状糖の利用

レコードナンバー44361論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013010NACSIS書誌IDAN00004199
著者名住原 泰雄
書誌名New food industry
別誌名ニューフードインダストリー
発行元食品資材研究会
巻号,ページ14巻・ 2号, p.17-20(1972-02)ISSN05470277
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索引語飲料;砂糖;食品製造;乳酸菌飲料
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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