日本におけるブドウ酒の研究技術の系譜(上)

日本におけるブドウ酒の研究技術の系譜(上)

レコードナンバー44382論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20012864NACSIS書誌IDAN00205190
著者名大塚 謙一
書誌名醗酵協会誌
発行元[出版者不明]
巻号,ページ29巻・ 9号, p.419-426(1971-09)ISSN03675629
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索引語日本;ブドウ酒
引用文献数163
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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