ブドウ酒のカルボニル化合物に関する研究(第1-3報)

ブドウ酒のカルボニル化合物に関する研究(第1-3報)

レコードナンバー44384論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20012864NACSIS書誌IDAN00205190
著者名増田 博
村木 弘行
書誌名醗酵協会誌
発行元[出版者不明]
巻号,ページ29巻・ 9号, p.438-454(1971-09)ISSN03675629
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索引語カルボニル化合物;ブドウ酒
引用文献数21
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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