ブドウ酒のカルボニル化合物に関する研究(第1-3報)
ブドウ酒のカルボニル化合物に関する研究(第1-3報)
| レコードナンバー | 44384 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ20012864 | NACSIS書誌ID | AN00205190 |
| 著者名 | 増田 博 村木 弘行 | ||
| 書誌名 | 醗酵協会誌 | ||
| 発行元 | [出版者不明] | ||
| 巻号,ページ | 29巻・ 9号, p.438-454(1971-09) | ISSN | 03675629 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | カルボニル化合物;ブドウ酒 | ||
| 引用文献数 | 21 | 登録日 | 2011年12月08日 |
| 収録データベース | JASI | ||