深部培養による酢酸醗酵の動力学的研究第2報
深部培養による酢酸醗酵の動力学的研究第2報
| レコードナンバー | 44388 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00007600 | NACSIS書誌ID | AN00205226 |
| 論文副題 | プロセス動力学 | ||
| 著者名 | 森 明彦 照井 尭造 | ||
| 書誌名 | 醗酵工學雑誌 | ||
| 別誌名 | 発酵工学雑誌 Journal of fermentation technology | ||
| 発行元 | 大阪醸造學會 | ||
| 巻号,ページ | 50巻・ 2号, p.70-78(1972-02) | ISSN | 03675963 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | 酢酸;培養;発酵 | ||
| 引用文献数 | 11 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||